Cómo descalcificar una Dolce Gusto paso a paso
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La cal es lo que mata a las Dolce Gusto. No de golpe: primero el café sale menos caliente, luego tarda más en salir, después la bomba suena forzada y un día ya no sale nada. Todo eso se evita con un ciclo que lleva veinte minutos y cuesta menos de diez euros.
Aquí tienes el procedimiento completo, cada cuánto toca según el agua de tu zona y —tan importante como lo anterior— qué productos no debes usar bajo ningún concepto.
Cómo saber si te toca ya
- La máquina te avisa. Muchos modelos encienden un piloto naranja o rojo fijo, o parpadean al encender. Ese aviso va por número de cápsulas, no por lo sucia que esté: si usas agua dura, te tocará antes de que se encienda.
- El café sale menos caliente que antes. La cal recubre el circuito de calentamiento y actúa como aislante.
- Tarda más en salir, o el chorro sale más fino e irregular.
- La bomba suena más forzada de lo que recuerdas.
- Ves puntitos blancos en el depósito o en la bandeja.
Si tienes dos o más de estas señales, no esperes al aviso.
Cada cuánto, según tu agua
La regla del fabricante es cada 3-4 meses, pero eso vale para agua media. En España la diferencia entre zonas es enorme:
- Agua muy dura (Levante, Murcia, Baleares y buena parte de Andalucía): cada 1-2 meses.
- Agua media (interior norte, algunas zonas de Cataluña): cada 3 meses.
- Agua blanda (Galicia, Asturias, Canarias): cada 4-6 meses.
Si no sabes cómo es tu agua, lo tienes desglosado por zonas en cada cuánto descalcificar la cafetera según la dureza del agua →.
Qué necesitas
Un descalcificador líquido para cafeteras, un recipiente de al menos un litro y unos veinte minutos sin prisa.
El antical específico para Dolce Gusto es el más cómodo porque viene dosificado:
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Un descalcificador universal para cafeteras funciona exactamente igual y suele salir bastante más barato por dosis:
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Y si prefieres la opción más económica, el ácido cítrico alimentario diluido también sirve, con los matices que verás al final:
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El proceso, paso a paso
1. Prepara la máquina. Quita la cápsula si hay alguna dentro y cierra el cabezal. Vacía la bandeja de goteo. Si tu modelo tiene palanca, déjala en el centro.
2. Prepara la solución. Vacía el depósito y llénalo con la mezcla en la proporción que indique el envase. Si usas ácido cítrico, una cucharada sopera rasa por cada medio litro de agua templada, bien disuelta antes de echarla.
3. Coloca un recipiente grande bajo la salida del café. Va a caer casi todo el depósito, así que que sea de al menos un litro.
4. Haz pasar la mitad de la solución. Enciende, espera a que la luz quede fija y acciona la palanca —o el botón— hacia frío. En frío el líquido recorre el circuito sin que la resistencia lo caliente, y así el descalcificante trabaja mejor. Ve en tandas: no todos los modelos dejan hacerlo de una vez.
5. Deja actuar 15 minutos. Este paso se salta todo el mundo y es justo el que disuelve la cal. Con la máquina encendida y el depósito con solución, simplemente espera.
6. Haz pasar el resto, esta vez en caliente. Así el circuito de calentamiento, que es donde más cal hay, también recibe el producto.
7. Enjuaga a conciencia. Lava el depósito con agua del grifo, frótalo, llénalo de agua limpia y hazlo pasar entero. Repite el enjuague dos veces más. Si notas cualquier regusto raro en el primer café, haz un tercer enjuague: el sabor a descalcificante es de lo peor que le puede pasar a un café.
8. Reinicia el aviso si tu modelo lo tiene. Suele hacerse manteniendo pulsado el botón de encendido unos segundos con la máquina encendida; mira el manual del tuyo, porque cambia entre Genio, Piccolo, Esperta y Movenza.
Qué NO hacer nunca
- Vinagre. Es el error más repetido. Ataca las juntas de silicona y el circuito, y deja un olor que tarda semanas en irse. Además su acidez es baja para la cal fuerte.
- Zumo de limón. Mismo problema, y encima deja restos de azúcares que se pudren dentro.
- Descalcificador de lavadora o de cafetera de goteo industrial. Concentraciones distintas y aditivos que no son de grado alimentario.
- Saltarte el enjuague. Dos depósitos como mínimo.
- Meter una cápsula durante el ciclo. El descalcificante saldría por la cápsula y la estropearías, además de perder producto.
- Descalcificar con la bandeja llena. Se desbordará.
La comparativa completa de por qué el vinagre y el ácido cítrico no son equivalentes la tienes en ácido cítrico o vinagre para descalcificar →.
Después de descalcificar
Si el problema que te trajo aquí era café tibio o café que sale a gotas, comprueba ahora si se ha resuelto. Si sigue igual, la cal no era la causa:
La Dolce Gusto saca el café frío o templado →
La Dolce Gusto no sale café o sale poco →
Cómo espaciar los ciclos
Lo que más cal genera es el agua del grifo en zona dura. Usar agua de mineralización débil reduce muchísimo la frecuencia, y además mejora el sabor: el agua es el 98% de tu café. Lo tienes explicado en qué agua usar para el café →.
Y vacía el depósito si no vas a usar la máquina en varios días. El agua estancada deposita cal y coge sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto hay que descalcificar una Dolce Gusto? Cada 3-4 meses de media. Con agua muy dura, cada 1-2 meses; con agua blanda, cada 4-6. El aviso de la máquina cuenta cápsulas, no dureza, así que no te fíes solo de él.
¿Puedo usar vinagre para descalcificar la Dolce Gusto? No. Ataca las juntas de silicona y el circuito, y deja olor durante semanas. Usa un descalcificador para cafeteras o ácido cítrico alimentario bien diluido.
¿Cuánto tarda el proceso completo? Unos 20 minutos, de los cuales 15 son de espera con la solución dentro. El trabajo real son cinco minutos.
¿Y si no tengo el antical de la marca? Cualquier descalcificador universal para cafeteras vale, y suele costar menos por dosis. Lo importante es que sea de grado alimentario y para máquinas de café.
¿Cómo reinicio la luz de aviso? Depende del modelo, pero en la mayoría se mantiene pulsado el botón de encendido unos segundos con la máquina ya encendida. Consulta el manual del tuyo.
¿Se puede descalcificar con la cápsula puesta? No. La solución pasaría por la cápsula, la estropearía y perderías producto. El cabezal va cerrado pero vacío.
¿Por qué el café sabe raro después de descalcificar? Porque falta enjuagar. Haz pasar dos o tres depósitos de agua limpia y el sabor desaparece.
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